周浩晖
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满芦芽短，正是河豚。”
苏东坡首七绝中提的“河豚”乃是一洄游习的鱼类，与鲥鱼、刀鱼齐名，并称“长江三鲜”。
河豚的味皆知，苏东坡另有赞曰“食河豚百无味”，颇有一“曾经沧海难水”意境。民间的描绘则直白又生动——乡的老人常常说，吃河豚“打着耳刮子不丢”，意思是就算有人猛扇你一耳光，你不舍松口。
河豚此味，却又被很人视洪水猛兽。
与苏东坡同代的诗人梅尧臣曾留五言诗句，描绘河豚令人悸的一面：“河豚是，贵不数鱼虾……皆言无度，谁谓死麻！”
梅尧臣绝非危言耸听，河豚确实置人死。因它体内含有一特殊的毒素，其毒比氰化钠一千倍，一条河豚足让一桌食客中毒身亡！且河豚毒，至今尚无药解。
在江南一带，每年因食河豚中毒身亡的人一度数百计。相关部门不不颁布“禁食令”，从此，味便渐渐远离了寻常人的餐桌。
不，近年已通人工养殖的方法培育了低毒甚至无毒的河豚。是每烟花三月，河豚又了扬州各酒楼的招牌菜，专门江鲜……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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