在座的客人中,思细密的已经是微微的皱了眉头,惠风楼是经验不足啊,一厮在那手忙脚乱的何够忙活的。
却那厮满面笑容的凑前,伸手在圆桌面的那圆盘伸手一转,那刚才是琢磨不透的圆盘随着厮的动始转动,四冷盘的位置掉换,轻轻一按就停了,伸手虚引了一,恭谨的口说:
“各位老爷请!”
“啪啦”一声响,却是一位客人的筷子掉了桌子,人在那惊讶的呆住了,竟是忘记了吃菜,着简单但是巧妙的构思,了避免冷场,杨芮一边中赞叹,连忙二次圆场说:
“各位员外,咱是品尝食,是举箸先。”
众人呵呵一笑,又是继续始品尝,鸡汁干丝除了料考究外,调味的汁水乃是猪骨熬的高汤,纱布滤加入火腿继续熬煮,熬制凉透再次的纱布滤一遍,此的鲜味完全融化在汤水中,但是浮渣被细纱布滤干净,像是清水一般,略微的加陈酿的米醋。
鲜口,清香胃,放在干丝,鸡丝,干贝丝面,岂有不吃的理。
每人吃是赞一字,夫妻肺片现民国初年,此……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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